舒適生活一機搞定，奧田90TT蒸烤一體集成灶深度評測

第1頁：前言

人類是一種感性動物，所以人類擁有審美這種抽象的情感，并且審美會隨著社會進步的步伐而不斷改變。正如我們看到的那樣，在17世紀之后，飽受歐洲宮廷文化和奢華浪漫思想的影響，起源于歐洲的巴洛克風格迅速在全球風靡一時，甚至直到本世紀初，中國不少家庭在裝修時仍會選擇奢華的歐式巴洛克風格；而目前快速發(fā)展的社會和繁忙的生活，讓大部分人對繁復的東西充滿了厭倦，于是讓家中變得簡單而整潔的一體式裝修風格得到大量消費者的喜愛。

舒適生活一機搞定 奧田90TT集成灶深度評測

那么，確定了裝修風格，廚房該怎么辦？吸油煙機、燃氣灶、電烤箱、消毒碗柜、電蒸箱，每樣產品都不是什么省空間的小電器，而且在裝修之前還得先選好，不然廚房的櫥柜可就沒法裝了。要是真想把這些功能全做成嵌入式結構，沒個大點的廚房還真放不下。但在這房價高的嚇人的時候，一個大廚房就意味著需要買大面積的戶型，那需要的可不是什么小數目。

集成式廚灶能為我們的廚房節(jié)省大量空間

所以，如果我們既沒有比較大的廚房，又想使用這些功能，我們該怎么選？現在有一種產品叫集成灶，它將多種功能集成在較小的空間，既滿足了用戶的使用需求，又減少了空間占用。

今天我們要評測的奧田90TT集成灶就是這樣的一款產品，這款產品除了名字中帶有的廚灶功能，還集成了吸油煙機、蒸箱、烤箱和消毒碗柜功能。接下來，筆者將從產品的外觀、功能及實驗效果等多方面對產品進行解析，幫您深度評測這款。

第2頁：外觀綜述

外觀綜述：

奧田90TT集成灶集成了吸油煙機、燃氣灶、蒸箱、烤箱和消毒碗柜的功能，從上至下為側吸式吸油煙機、燃氣灶和蒸烤一體機。集成灶的整體體積遠小于分別購買的各類產品所占的體積，適合小戶型家庭使用。

集成灶在較小空間內集成大量功能 非常節(jié)省空間

奧田90TT集成灶使用銀黑配色，無彩色的搭配讓產品充滿科技感，同時能夠讓產品適應更多裝修風格，不銹鋼金屬色和黑色鋼化玻璃的搭配，讓產品的外觀非常有質感，有效提升廚房的整體材質感和檔次。

集成灶大量使用鋼化玻璃和不銹鋼材質

奧田集成灶的吸油煙機使用側吸式結構，吸油煙機與燃氣灶的位置固定，避免傳統(tǒng)吸油煙機與燃氣灶因為安裝時距離尺寸不正確造成的使用效果不好。吸油煙機面對燃氣灶的方向大量使用了鋼化玻璃材質，在清潔時非常方便，邊框部分使用了不銹鋼材質，增加主體結構牢固性。燃氣灶的面板使用了鋼化玻璃材質，相比較于金屬材質更加耐磨，同時使用撞色設計很好的提升產品的設計感，灶頭下方使用不銹鋼材質，減少高溫加熱的鍋架引起鋼化玻面板碎裂的可能性。

鋼化玻璃和不銹鋼材質便于清理

蒸烤一體機在燃氣灶的下方，門體為鋼化玻璃面板，配有拉絲不銹鋼金屬拉手，造型圓滑，避免突出的把手造成安全隱患。蒸烤一體機的開門方式與傳統(tǒng)烤箱一致，均為下開式結構，即使初次使用也不會產生生疏感。

蒸烤一體機位于燃氣灶下方

觸摸式操作方法美觀方便

集成灶吸油煙機和蒸箱烤箱的控制模塊使用觸摸式控制方法，免除機械按鍵在長時間使用后出現的物理損壞以及不便清潔等問題。廚房的眾多家電產品中，吸油煙機的使用頻率是最高的，奧田集成灶將吸油煙機的控制模塊設置在燃氣灶的面板上，與燃氣灶的控制旋鈕位置相近，操作更加方便。

第3頁：吸油煙機

吸油煙機：

吸油煙機是廚房中最為重要的廚房電器，中餐因為烹飪方法的問題，在烹飪過程中會產生大量油煙，如果吸油煙機的吸煙效果不好，整個廚房都會彌漫在嗆人的油煙中，既影響感受又影響用戶的身體健康。

側吸式吸油煙機與獨特的風道非常節(jié)省空間

奧田90TT集成灶的吸油煙機使用側吸式結構，吸煙口距爐灶較近，相較于傳統(tǒng)的中式吸油煙機和歐式吸油煙機，能更快的將油煙吸走。吸油煙機與燃氣灶進行了聯(lián)動設計，當燃氣灶點火工作時，吸油煙機自動啟動，避免用戶忘記開啟油煙機的情況發(fā)生。在工作時，吸油煙機上方的面板向內翻轉，節(jié)省空間的同時保證良好的照明效果。

向內開啟的導風板造型能夠輔助形成完整煙道

集成灶的吸油煙機在造型上與大多數側吸式吸油煙機不同，沒有使用常規(guī)的直面造型，而是使用曲面結構，通過曲面造型和向前突出的結構達到攏煙作用，增加吸煙效果。

玻璃面板和不銹鋼材質非常便于清潔

在評測中，我們發(fā)現這樣的造型設計會產生一個問題，吸油煙機的面板比較接近炒菜鍋，烹飪時面板上很快就會沾滿油漬，需要經常擦洗。不過好在面板的材質是鋼化玻璃和不銹鋼，擦洗清潔非常方便。吸油煙機的葉輪和吸煙管道中帶有加熱模塊，通過加熱將油污融化，并通過高速轉通將油污甩出，減少用戶清潔吸油煙機的麻煩。

第4頁：煙機測試

煙機測試：

為了更好的了解吸油煙機的整體性能，我們設計了主觀和客觀實驗，深入測試吸油煙機的實際效果。

客觀實驗：我們使用風量計，放置在吸油煙機的吸煙口，測試吸油煙機在快、中、慢三種工作模式下的風速。

慢風檔最大風速為3.77m/s

中風檔最大風速為4.12m/s

快風檔最大風速為4.30m/s

主觀實驗：為了更好的驗證吸油煙機的整體性能，我們模擬家中的烹飪過程，現場炒制小炒肉和西藍花炒蝦仁兩道菜，觀察在炒制過程中的吸油煙機吸煙效果。

我們在現場用炒菜模擬正常使用效果

我們選擇這兩道菜的原因是，他們都屬于爆炒類菜肴，在炒制過程中會產生大量油煙，如果吸油煙機表現效果不好，在炒制過程中會有大量油煙散逸，同時產生較強烈的味道。

小炒肉：青椒、蔥花、姜末、油、鹽、醬油

西藍花炒蝦仁：西藍花（焯水）、蝦仁、蒜末、油、鹽

在炒制過程中我們看到無論是炒菜鍋中的油煙還是焯水時冒出的水汽，都很好的被吸油煙機吸走，沒有產生嚴重的油煙散逸和炒菜的氣味。

吸油煙機的吸煙效果很好 煙氣很快被吸走

總結：奧田90TT集成灶的吸油煙機整體表現良好，外觀簡潔，玻璃材質和不銹鋼材質便于清潔，吸煙效果較好，工作噪音較小，并且能夠與廚灶進行聯(lián)動，在點火后會自動工作，操作非常方便。

第5頁：燃氣灶

燃氣灶：

奧田90TT的燃氣灶大面積使用鋼化玻璃，灶頭下方使用不銹鋼材質，并配有防溢槽，減少因為撲鍋造成的湯汁橫流或流入灶眼中堵塞燃氣噴口。

燃氣灶上不銹鋼材質的防溢槽有效防止溢液造成灶頭堵塞

灶頭使用上進風和五腔供氧設計，保證進風充足，使燃氣燃燒更充分，減少CO排放，使用更安全。根據奧田官方給出的數據，最大火力可達4.2Kw，熱效率達到65%。

奧田集成灶的最大火力可達4.2KW

燃氣灶的灶頭使用三層火焰結構，火眼排布密集，火焰燃燒更均勻，避免出現加熱不均現象。在我們拆卸產品時，看到灶頭的所有配件整體做工比較細致，整體材質較厚，工藝非常實在。

灶頭使用五腔供氧設計 保證燃燒效率

燃氣灶我們無法進行客觀評測，所以我們以火焰顏色、形態(tài)和烹飪中的實際感受為標準，對燃氣灶進行主觀評測。

純藍色火焰說明燃氣燃燒非常充分

火焰顏色、狀態(tài)：這款奧田集成灶在工作時火焰顏色幾乎全部為藍色火苗，說明灶頭的供氧非常充分，燃氣燃燒充分?；鹧娴恼w形態(tài)均勻穩(wěn)定，沒有出現明顯的火焰跳動或短暫熄滅等不均勻狀態(tài)，分布非常均勻。

在炒菜過程中我們感受到燃氣灶的加熱速度非常快

在炒菜的主觀評測中，明顯感覺到燃氣灶的加熱速度快，溫度高，性能表現良好。

奧田燃氣灶整體效果非常不錯

總結：奧田燃氣灶的做工細致，材料使用扎實，大量使用不銹鋼和鋼化玻璃材質，美觀的同時便于清潔。灶頭使用的上進風和五腔供氧結構讓燃氣燃燒更充分，加熱速度更快，熱效率更高。

第6頁：蒸烤一體機

蒸烤一體機：

這款集成灶在燃氣灶下方設置了蒸烤一體機，在同一空間內能夠實現蒸箱和烤箱兩種功能，相對于嵌入式烤箱、蒸箱或臺面式烤箱更加節(jié)省空間，并能更好的保持廚房的整體裝修風格。蒸烤一體機擁有70L使用容積，能夠滿足大部分家庭的所有使用需求。鋼化玻璃門體和不銹鋼拉絲金屬弧形把手在美觀的同時非常便于清潔。

鋼化玻璃面板和不銹鋼拉手非常便于清潔

蒸烤一體機的操作面板和顯示面板在門體上方、燃氣灶旋鈕的中間，使用觸摸式操作方法。顯示屏左側為溫度、時間和增加按鈕，右側為減少、模式和開關按鍵，按鍵反應靈敏。但觸摸按鍵沒有背光，需要在光照較好的環(huán)境下進行操作。

觸摸式按鍵與燃氣灶旋鈕設置在一起 使用非常方便

工作模式使用中文字體顯示，帶有白色背光；溫度和時長設定使用紅色數字顯示，使用紅色背光，信息顯示清晰。

背光字體顯示非常清晰

蒸烤一體機的整體結構與普通嵌入式產品完全一致，在機身內部帶有多層烤架機構，金屬結構導軌中規(guī)中矩，放置烤盤時沒有明顯不便。

不銹鋼蒸烤盤結構與普通烤箱內部類似 初次使用也不會有陌生感

蒸烤一體機的加熱管位于上方，屬于上加熱模式、在烹飪過程中，位于左方的風扇能夠循環(huán)箱內空氣，讓箱內溫度更加均勻，避免食物出現燒焦或加熱不均等現象。

多層烤架設計能夠提供不同種擺放方案

蒸烤一體機的水箱在蒸烤一體機門內的右側，可以直接拉出，操作非常方便，一次加注足夠進行多次蒸烤烹飪。

水箱位于門體右側 容積可觀 能制作多道蒸菜

蒸烤一體機內部結構

蒸烤一體機在進行蒸或蒸烤烹飪時，通過內置的管道將水箱中的水引入箱體下方的加熱盤中，通過加熱盤的加熱產生蒸汽。相較于傳統(tǒng)蒸箱將水直接引入蒸箱底部，通過內膽加熱的方式，加熱更快、產生的蒸汽量更多，同時更加節(jié)能。

第7頁：現場烹飪

現場烹飪：

為了更好的驗證蒸烤一體機的實際效果，我們通過現場烹飪對奧田集成灶的蒸烤一體機性能進行主觀評測。在測試中，我們用蒜蓉粉絲蒸娃娃菜和蒸布丁測試蒸箱功能，用烤羊排測試烤箱功能。

蒜蓉粉絲娃娃菜：

這道菜我們使用娃娃菜、粉絲（焯水）、炒蒜蓉作為配料，將這些材料放入蒸箱中進行烹制。加熱模式選擇高溫蒸，溫度設定140℃，時間設定15分鐘。在程序結束后觀察菜肴的整體狀態(tài)和效果。蒜蓉粉絲蒸娃娃菜對火候要求非常嚴格，火候不夠娃娃菜不熟，如果火候過大，菜葉的邊緣會出現焦糊的現象，并且如果是傳統(tǒng)蒸鍋，會在盤子中積累大量冷凝水，嚴重影響菜肴的口味。

蒜蓉粉絲蒸娃娃菜

蒸布?。?/span>

我們使用雞蛋、牛奶、砂糖和櫻桃作為配料，在完成準備后將材料放入蒸箱中進行烹制，加熱模式選擇普通蒸，溫度設定100℃，時間設定15分鐘。在程序結束后觀察菜肴的狀態(tài)。蒸布丁同樣對火候要求比較嚴格，時間過長、火候過大都會造成布丁過硬，失去應有的彈性，而火候不足則會出現補丁不凝固的現象。

蒸布丁

烤羊排：

我們使用厚羊排、料酒、孜然、胡椒、鹽、蔥、姜作為配料，用調料將羊排腌制1小時后放入烤箱中進行烤制，加熱模式選擇焙烤，溫度設定180℃，時間設定25分鐘，在程序結束后觀察菜肴的整體狀態(tài)。我們特地選擇了較厚的羊排，如果火力過小，羊排中間會有夾生部分，火力過大，羊排的表面會出現焦糊的部分。

烤羊排

結果：

經過烹制，我們看到三道菜的整體效果還算不錯，沒有出現夾生的現象，并且菜肴表面沒有出現使用傳統(tǒng)蒸鍋蒸菜時，在菜肴中的大量冷凝水，箱體密封很好，蒸烤過程中沒有菜肴味道散逸，熱量損失小。

門體密封效果好 有效減少熱量損失

布丁的火候恰到好處，口感軟滑香嫩，彈性十足，中間沒有半凝固部分。

烤羊排表面沒有出現焦糊現象，切開的斷面沒有夾生部分，口感鮮嫩有彈性。

蒜蓉蒸娃娃菜表面沒有殘留的冷凝水，沒有夾生的部分，但似乎因為電蒸箱中水蒸氣較少和設定溫度較高，娃娃菜的葉子邊緣出現少量脫水現象，不過不影響使用口味。

總結：這款奧田90TT集成灶的蒸烤一體機容積可觀，能夠滿足絕大部分家庭的烹飪需求；觸摸式按鍵簡單易懂，操作方便；蒸烤功能火力控制精準，箱內溫度均勻，不會出現加熱不均造成的夾生或焦糊現象；箱體密封嚴密，熱量損失小，整體表現非常不錯。

第8頁：評測總結

評測總結：

通過我們一系列的主觀和客觀評測，相信大家一定對這款奧田90TT集成灶有了一定了解，廚房空間小、一體式裝修風格、還想使用各種功能？這款奧田90TT集成灶一定能滿足您的所有需求，無論是大火爆炒，還是小火燜蒸，抑或是風味燒烤，這款集成灶都能輕松勝任，并且整體操作、清潔都非常方便。另外，非常讓我們驚喜的是，盡管這款產品是一款空間利用率極高的集成產品，但各部分功能并沒有因為這是一款高度集成的產品而出現性能縮水，無論是廚房中最為重要的吸油煙機、中國人使用頻率最高的廚灶、還是近兩年越來越多家庭開始購入的烤箱蒸箱，整體表現都非常出色。

奧田90TT燃氣灶非常適合小戶型家庭使用

在整個測試過程中，奧田90TT集成灶給我們帶來最強烈的感覺就是方便和人性化。這款集成灶的操作模塊高度集成，在一個很小的區(qū)域就能完成對所有功能的操作，符合人體工程學的各項數據和用戶的使用習慣。同時，這款集成灶的吸油煙機與燃氣灶進行功能聯(lián)動，在啟動燃氣灶時，煙機會自動開啟，減少用戶因為忘記打開而造成的室內空氣下降。

便捷的操作讓用戶能夠快速掌握使用方法

另外，高度自由的蒸烤一體機模塊讓用戶擁有更多的可操作性，去完成更多有創(chuàng)意的菜肴，而預設好的操作功能也能讓“烹飪小白”們享受到烹飪的快樂。生活是需要享受的，這款奧田90TT集成灶，無疑讓我們的生活變得更加舒適。

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